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魚的食用方法

作者:大眾養生 時間:2016-03-12 11:30:53來源:大眾養生網我要分享

1、烤魚的做法大全

烤魚的做法大全是將挑選好的魚進行處理,要把魚鱗刮掉,將內臟清除,在魚身上劃幾道,用料酒在魚身上進行按摩,讓魚肉充分的吸收,并且將片置入魚肚子中。用錫紙將腌制好的魚包裹起來放入烤箱中,烤箱的溫度在220度左右,烤制十分鐘就可以了,中間要將魚進行上下的翻身。將烤好的魚放置在一旁備用,另起一鍋倒油燒熱,將生姜、紅辣椒蒜頭豆瓣醬等配料翻炒出香味,加入芹菜木耳等食材,加入清水大火燒開。將燒開的湯汁倒在魚身上,再放入烤箱中烤三到五分鐘就可。

2、火鍋魚的做法

烤魚的做法大全是將挑選好的魚進行處理,要把魚鱗刮掉,將內臟清除,在魚身上劃幾道,用料酒在魚身上進行按摩,讓魚肉充分的吸收,并且將片置入魚肚子中。用錫紙將腌制好的魚包裹起來放入烤箱中,烤箱的溫度在220度左右,烤制十分鐘就可以了,中間要將魚進行上下的翻身。將烤好的魚放置在一旁備用,另起一鍋倒油燒熱,將生姜、紅辣椒蒜頭豆瓣醬等配料翻炒出香味,加入芹菜木耳等食材,加入清水大火燒開。將燒開的湯汁倒在魚身上,再放入烤箱中烤三到五分鐘就可。

3、魚仔的營養價值

火鍋魚的做法是挑選一條上好的草魚或者鰱魚,這是因為它們的肉多刺少,將魚進行處理,內臟要去除,魚要進行片肉。將片好的魚肉用生姜、黃酒、鹽進行腌制。另起一鍋將放入的油燒熱,將八角桂皮、香葉、紅辣椒等進行炒至,等油散發出香味后,加入湯汁或者是清水,大火燒開,將已經腌制好的魚肉放入鍋中,加入已經切塊的豆腐,高火燒三分鐘,放入綠豆芽,小火燒兩分鐘,關火撒上調味料跟香菜就做好了。

4、魚豆腐湯的做法

魚仔含有豐富的蛋白質跟礦物質,其中的鈣鐵磷等物質能夠促進人們頭腦的發育,能夠促進骨髓的生長。含有的維生素A維生素D可以緩解人們的用眼疲勞以及預防佝僂病。魚仔中含有的磷酸鹽對于老年人常見的癡呆癥也有很好的預防效果。不過魚仔還含有很高的膽固醇,因此老年人和三高患者不宜多食,并且不是說所有的魚仔都能食用,因此購買的時候要注意,飲食時要適度。

5、吃魚的好處

豆腐湯的做法是將魚跟豆腐都要清洗干凈,切塊備用。魚肉要用生姜跟料酒去腥腌制。在鍋里面倒入食用油,將已經腌制好的魚肉放入鍋中進行翻炒,見魚肉的顏色有起變化就加入適量的清水,大火進行燉煮。大火燒開兩分鐘,就可以加入豆腐,滴入一兩滴的檸檬汁,不僅去腥而且還能提香。等到魚湯變成奶白色的時候,就可以加入七八粒的枸杞,再放入蔥葉跟香菜就可以了。

參考文獻

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