養肝明目的藥食同源
肝陰不足或視物模糊人群可選擇枸杞子、菊花、決明子等藥食同源物質輔助調理。此類食材含特定活性成分,合理食用可能幫助緩解眼部干澀、疲勞等不適。
枸杞子富含枸杞多糖及類胡蘿卜素,有助于促進視網膜光化學反應。菊花中的黃酮類成分具有抗氧化特性,可減輕藍光對眼部組織的氧化損傷。決明子含有大黃酚等蒽醌類物質,傳統醫學認為其能清肝瀉火,現代研究顯示其可能調節睫狀肌收縮功能。桑葚含花青素,黑芝麻含維生素E,兩者均能輔助改善微循環。需注意菊花性微寒,脾胃虛寒者應控制攝入量,決明子久服可能引起輕微腸道反應。
日常建議將上述食材搭配粳米、山藥等煮粥食用,單日攝入總量不宜超過30克。若出現持續眼痛、視力驟降等癥狀需及時就診眼科,慢性肝病患者需在醫師指導下制定膳食方案,避免自行長期大量食用藥食同源物質。