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響螺片淮杞雞腳湯的制作材料：
主料：雞爪300克,豬排骨(大排)500克,牡蠣60克
輔料：山藥(干)25克,枸杞子25克
調(diào)料：姜5克,大蔥5克,鹽3克
教您響螺片淮杞雞腳湯怎么做，如何做響螺片淮杞雞腳湯才好吃
1. 響螺片用清水浸二小時(shí)，淮山，杞子洗凈，雞腳洗凈，切去腳甲。
2. 把適量之水放入鑊中，加入姜一片，蔥一條燒滾，放下螺片，雞腳，排骨煮五分鐘，取起洗。
3. 把水11杯或適量放入煲內(nèi)滾，放下雞腳、淮山、杞子、螺片、排骨、姜一片煲滾，慢火三小時(shí)半，下鹽調(diào)味。
功效：
雞腳補(bǔ)腳力，淮山補(bǔ)脾肺，杞子潤肝，明目，響螺滋陰。
強(qiáng)筋，健骨，增高。
小帖士-食物相克：
牡蠣：牡蠣惡麻黃、吳茱萸、辛夷。
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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