水煮蛋的營養價值不容置疑，但味道單一，在外面買茶葉蛋又確實不讓人放心，不如學習下如何煮五香茶蛋吧!
原料：
雞蛋400克，紅茶10克，姜10克，大蔥10克，醬油50克，八角3克，桂皮20克，鹽3克，白砂糖40克，料酒30克。
烹飪方法：
①鍋置火上，放入雞蛋和適量的清水煮10分鐘，撈入冷水中浸涼;
②鍋置火上，放入剝去外殼的雞蛋，加入醬油、料酒、白糖、精鹽和紅茶、八角、桂皮、姜和蔥做成的香料包以及適量的清水，燒沸后，繼續用中火稍10分鐘左右即離火，將鹵汁和雞蛋一起倒入盆中，晾涼后，雞蛋切成六瓣，在盤中擺成菊花形，澆上鹵汁即成。
食譜營養：
雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質、有很好的滋陰補虛之效。
五香茶蛋絕對是既營養又美味的滋陰補虛佳品了!總喜歡偷點小懶，不愛做飯的朋友，您可必須要學會這一手才行啊!
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