牛尾湯，可以稱之為“精華湯”了，如果您身體虛弱，這就是滋陰補(bǔ)虛的上好佳品!必須要學(xué)會(huì)哦!
制作材料：
主料：牛尾500克
輔料：蔥白50克
調(diào)料：料酒15克,八角10克,鹽3克,味精1克
制作方法：
1. 牛尾剁成段，洗凈，清水浸泡;
2. 姜切末，冷水浸泡取其汁;
3. 蔥切斜段;
4. 湯鍋放清水，置大火上煮沸;
5. 入牛尾氽一下，棄湯不用;
6. 鍋內(nèi)再注入雞湯，煮沸;
7. 放入牛尾、蔥段、姜片、大料、少許精鹽，再煮沸;
8. 倒入沙鍋中，小火煨爛;
9. 起鍋前挑去大料、姜片，倒入料酒、姜汁、味精、精鹽即可。
功效：
1. 牛尾，性味甘，平;
2. 牛尾入脾，腎經(jīng);
3. 功能益氣血，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)腎;
4. 牛尾湯以牛尾為主料，具有大補(bǔ)元?dú)猓萄a(bǔ)強(qiáng)身之效;
5. 適宜于腎虛患者，如男子陽(yáng)痿早泄、女子月經(jīng)不調(diào)、性欲減退、腰膝酸痛等癥;
6. 可部分代替牛鞭湯;
7. 牛老體弱者食用亦很相宜。
食物相克：
蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥。
牛尾湯您學(xué)會(huì)了嗎?懂得養(yǎng)生的朋友是絕不會(huì)錯(cuò)過如此滋陰補(bǔ)虛的佳品的!那您呢?
