柴胡，中草藥名稱。別稱山茶花根、土金茶根，是唇形科柴胡屬多年生長 木本植物；肉質地地下莖肥大，葉堅紙版，披針形至條狀披針形，總狀花序在莖及枝上頂生，卡羅拉紫、紫紅色至深藍色，花絲平扁，花柱長細，花盆底環形，子房深褐色，小堅果卵球型，百果期7～9月。柴胡生在春陽草坡地面上，海拔高度60～1300（1700～2000）米。產自黑龍江省，遼寧省，內蒙古自治區，河北省，河南省，甘肅省，陜西省，山西省，山東省，四川等地，中國北方大部分省份都可以種植。其以根當藥，味道微苦、寒性，有清熱解毒化濕、祛火祛毒、活血、養胎等作用。

一、中藥炮制方式

1、黃芩片去除殘渣，置開水中煮10分鐘，取下，悶透，切片狀，干躁；或蒸三十分鐘，取下，切片狀，干躁（留意防止曝曬）。

2、酒黃芩：取黃芩片，酒炙法炒干。

二、生理學特點

多年生長 草本植物，天然的于峰頂、小山坡、林緣、道旁等春陽較干躁的地區。喜溫暖，耐寒冷，成年人主莖地底一部分在-35℃超低溫下仍能安全性過冬，35℃高溫不至于枯萎，但不可以承受40℃以上持續天氣炎熱。耐干旱、怕澇，地內存水或降水過多，生長發育欠佳，重則爛根身亡。排水管道欠佳的農田不適合種植，土壤層以土壤和沙質土土壤，ph酸堿度以中性化和微偏堿為好，忌重茬。

三、作用

清熱解毒化濕，祛火祛毒，活血，養胎。主冶溫熱病、呼吸道感染、風熱咳嗽、寒濕黃膽、肺炎、痢疾、咯血、眼赤、胎動不安、高血壓、癰瘡癤瘡等癥。柴胡的臨床醫學抑菌性能比黃芩好，并且不造成耐藥性。

四、主冶

用以濕溫、暑濕，胸悶氣短嘔惡，寒濕痞滿，瀉痢，黃疸，風熱咳嗽，高燒渴不欲，血熱吐衄，癰瘡瘡毒，胎動不安。

五、有關搭配

1、小孩禿瘡：黃蜀葵花、黃連、柴胡等分，為末。米泔凈洗，芝麻油調搽。(《普濟方》)

2、血痢不止：地膚子五兩，地榆、柴胡各一兩，為末。每服方寸匕，溫開水調下。(《圣惠方》)

3、嘔血衄血，治心氣不足，嘔血衄血者，瀉心湯主之：黃連二兩，黃芩、柴胡各一兩，水三升，煮一升，熱服取利。(張仲景《金匱玉函》)

六、原產地

天然的柴胡關鍵遍布我國內蒙古中北部和東北三省大部分，河北承德，內蒙古赤峰等好多個最具經營規模的主產地，是中國北方天然的中草藥材的關鍵原產地之一。種植柴胡關鍵遍布在山東省、山西省、陜西省、甘肅省四大種植區。