橙皮簡單的來說就是把橙子的皮進(jìn)行洗干凈之后曬干所呈現(xiàn)出來的食物。不過它的本質(zhì)還是沒有發(fā)生什么變化的，就像百合的成品是一樣的道理。現(xiàn)在好多人都是用它們進(jìn)行泡茶來飲用的。不過它們還是有其他功效和作用的。如我們所知道的菊花，還有玫瑰花等等這些不僅僅作為泡茶的食物還有的人用它們來做菜。

因為菊花中含有降火的作用，玫瑰花對于一些女性來說飲用是非常好的它可以幫助我們來調(diào)理我們的皮膚，改善皮膚的光澤度使得看上去白皙光滑。所以說一種食物只要通過加工呈現(xiàn)出來的成品還是對身體特別有益的，那么橙皮的功效與作用有哪些呢?

功用主治

理氣，化痰，健脾，導(dǎo)滯。

治感冒咳嗽，食欲不振，胸腹脹痛，腸鳴便瀉，乳癰。

①《滇南本草》：主降氣寬中，破老痰結(jié)痰固如膠者。

②《嶺南采藥錄》：治乳癰初起，以之煎水，大熱洗患處數(shù)次。

③《四川中藥志》：行氣化痰，健脾溫胃。

治食欲不振，胸腹?jié)M脹作痛，腹中雷鳴及大便或溏或瀉。

食療作用

橙皮味辛、苦，性溫;歸脾、胃、肺經(jīng);

營養(yǎng)知識

橙皮知識介紹：橙皮為蕓香科植物甜橙的果皮。甜橙常綠小喬木，栽培于丘陵、低山地帶和江河湖泊沿岸，我國長江以南各地均有栽培，品種眾多。冬季或春初，剝下來的果皮，曬干或烘干。

橙皮為干燥外層果皮，常剝成數(shù)瓣，基部相連或呈不規(guī)則碎片。厚約1至4毫米，外表面橙黃色或紅棕色，較光滑，有細(xì)皺紋及凹下的點(diǎn)狀油室;內(nèi)表面黃白色，粗糙，呈海綿狀，附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束。質(zhì)硬而脆，氣香，味辛在則微苦。以色鮮湯、油潤、質(zhì)柔軟，辛香氣濃、味稍甜后感苦辛者為佳。

橙皮適合人群：胃熱而唾血者忌用。

具有健脾和胃，行氣寬中，降逆化痰的功效;主治脾胃氣滯，脘腹長滿，惡心嘔吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈滿悶，梅核氣。

橙皮做法指導(dǎo):1.治脾胃氣滯，脘腹脹悶。廣柑皮10克，木香10克，厚樸10克，枳殼10克，山藥15克，隔山撬15克，水煎服。2.治脾胃虛弱，消化不良，脘腹脹悶。廣柑皮12克，土黨參30克，山藥30克，陽雀花根30克，水煎服。

上面介紹了橙皮的功效與作用，讓我們了解了原來食用橙皮可以幫助我們化痰，還可以起到健脾的作用。所以對于這些方面不好的人來說經(jīng)常的去食用橙皮就可以得到改善。橙皮一般的人都是可以去食用的，不過對于一些胃熱的人來說還是不要食用的好。