海帶是我們常見(jiàn)的一種海產(chǎn)品，海帶的口感相對(duì)是比較爽脆的，并且味道比較清淡，可以搭配的食材有很多種，所以許多朋友也是比較喜歡食用海帶的。在制作海帶的時(shí)候，煮熟之后的海帶放入一些醋其實(shí)是可以去除它的腥味，這樣的方式在制作海帶的時(shí)候都是非常多見(jiàn)的。
醋泡海帶是生海帶還是熟海帶
用醋泡海帶其實(shí)用的一般都是熟海帶。其方法很簡(jiǎn)單。
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首先要將海帶清洗干凈，然后切成比較細(xì)的絲或者是片狀，放在一邊備用。2、
將鍋里面加入適量的清水燒開(kāi)，將海帶到進(jìn)去，煮上幾分鐘，撈出來(lái)控水備用。3、
準(zhǔn)備一個(gè)容器，里面加入適量的食醋，然后將海帶加入進(jìn)去，在里面加入一些鹽或者是糖，這樣口感會(huì)更好。4、
將小米椒和大蒜子切細(xì)了之后放進(jìn)容器里面，然后放在一邊，差不多一個(gè)小時(shí)的樣子就能吃了，味道酸爽，很是開(kāi)胃。海帶如何去腥味
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首先就是要將海帶清洗干凈，這一步是非常重要的。先將海帶在水里面泡一下，等它變軟了之后，用一些小毛刷，輕輕的將它的表面刷一下，一直到水里面沒(méi)有臟東西為止。
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然后用淘米水來(lái)清洗它，除了淘米水之外，還能用鹽水清洗也是比較好的去腥小妙招。3、
清洗好的海帶，就能放在水里面煮了，一般在冷水的時(shí)候就下鍋，這樣會(huì)更好一些。在水里面加入一些白糖、或者是醋來(lái)煮，都是可以的。有些人喜歡用小蘇打來(lái)煮，其實(shí)這樣并不是很好，很容易就將它里面的營(yíng)養(yǎng)破壞了，所以這個(gè)方法并不推薦給大家使用。4、
煮好的海帶，再次去浸泡一下，這樣就能很好的去除它的腥味了。做好的海帶不管是涼拌，還是燉湯，都是沒(méi)有腥味的，口感非常好。
醋泡海帶的做法其實(shí)還是比較簡(jiǎn)單的，在做的時(shí)候，一定要先將海帶煮熟了之后再做，這樣會(huì)更好一些。海帶想要去腥味的話，要經(jīng)過(guò)清洗、煮、浸泡等幾步，在上文中有一些詳細(xì)的介紹，希望能對(duì)大家有所幫助。
