酒萸肉在我們生活里面其實也叫做山茱萸，對于這樣的一種果實，在中醫里面的配方里是常常會見到的。酒萸肉一般的作用回有心血管系統的預防、免疫系統的增強效果等等。酒萸肉是大家在市場上都可以比較容易購買到的，只要大家多了解它的屬性，也是可以適當的食用。
對心血管系統的作用
山茱萸有強心作用，山茱萸注射液2-8mg/kg靜脈注射可改善心功能，增加心肌收縮性和心輸出量，提高心臟工作效率。犬注射后，動脈收縮壓、舒張壓及平均血壓、左心室內壓均升高。山茱萸注射液能對抗家兔、大鼠晚期失血性休克，使休克動物血壓升高，腎血流量增加，延長動物存活時間。
對免疫系統的影響
山茱萸不同組分對免疫系統影響不同，水煎液可降低網狀內皮系統的吞噬功能，抑制SRBC或DNCB(2，4-二硝基氯苯)所致遲發型超敏反應，抑制T淋巴細胞的活化。山茱萸總苷和熊果酸能明顯抑制T淋巴細胞增殖、轉化，抑制LAK細胞(淋巴因子激活的殺傷細胞)生成和白細胞介素-2的產生，對器官移植產生的排斥反應有明顯的對抗作用，每日腹腔注射山茱萸總苷500mg/kg，連續給藥6天，可明顯延長小鼠移植心臟后的存活時間。而水煎液對體液免疫有促進作用，可加速血清抗體IgG、IgM形成。
抗炎、抗菌
山茱萸水煎劑對二甲苯、蛋清、醋酸等致炎物引起的炎性滲出和組織水腫及肉芽組織增生均有明顯抑制作用，對腫脹組織中PGE含量無明顯影響，能降低大鼠腎上腺內維生素C的含量，減輕腎上腺細胞損害。提示其抗炎機理與增強垂體-腎上腺皮質功能有關，對PGE合成釋放無明顯抑制作用。山茱萸對表皮葡萄球菌有較強的抑制作用;對腸球菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等也有抑制作用。
