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韓式辣醬炒魷魚的做法

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-01-10 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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魷魚的做法很多,可以用來炒、烤、燴等等,營養(yǎng)價值也很高,每一百克干品中,蛋白質(zhì)含量達16%~20%,脂肪含量極低,只有1%不到,因此熱量特別低,對怕胖的人來說,吃魷魚是一種好的選擇。同時能補充腦力、預防老年癡呆癥等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說,魷魚更是有益健康的食物。

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辣醬炒魷魚材料:

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主料:冰凍魷魚,洋蔥,韓式辣醬

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配料:醬油,料酒,醋,鹽,青椒、胡蘿卜

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辣醬炒魷魚做法:

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1.處理好冰凍的魷魚,洗凈。

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2.把魷魚切絲,放入鍋中焯熟.焯熟后過涼水。

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3.鍋中放入比平時炒菜多一點的油,放入辣醬爆香。

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4.放入過過涼水的魷魚大火爆炒。

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5.放入洋蔥絲翻炒,倒入少許的醬油,料酒,鹽,最后出鍋。

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