鯰魚,一種日常生活中常見的魚類之一。具有極高的營養(yǎng)價值,適合各類人群食用,特別是老人和兒童。具有滋陰養(yǎng)血、補中氣、開胃等功效。那你知道
鯰魚的營養(yǎng)價值
有哪些嗎?鯰魚營養(yǎng)豐富,每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克,并含有多種礦物質和微量元素,特別適合體弱虛損、營養(yǎng)不良之人食用。
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鯰魚肉質細嫩,含有的蛋白質和脂肪較多,對體弱虛損、營養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。
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鯰魚是催乳的佳品,并有滋陰養(yǎng)血、補中氣、開胃、利尿的作用,是婦女產后食療滋補的必選食物。
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除了以上介紹的
鯰魚的營養(yǎng)價值
外,鯰魚全身是寶,它是名貴的營養(yǎng)佳品,早在史書中就有記載,可以和魚翅、野生甲魚相媲美,它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的,獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。?
提示:
鯰魚的魚子有雜味不宜食用。?