一、材料:
主料鯉魚配料青豆調(diào)料蔥姜末、鹽、糖、醋、料酒、醬油、淀粉、花生油、雞蛋
?
二、做法:
1.鯉魚處理干凈，改大翻刀，加少許料酒腌制。
2.將鯉魚拍粉后掛蛋泡糊，入油鍋炸透，裝盤。
3.蔥姜末爆鍋，加入青豆，烹醋，加鹽、糖、湯、醬油，勾芡，澆在魚身上即可。?
三、小訣竅:
炸魚時先中火炸透，再高油溫促透，澆汁要快。?
另類糖醋鯉魚
作者：養(yǎng)生專家 時間：2013-06-10 00:00:00 來源：
大眾養(yǎng)生網(wǎng)
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