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鯪魚富含豐富的蛋白質、維生素A、鈣、鎂、硒等營養元素,肉質細嫩、味道鮮美。通常情況下鯪魚的烹調法以燒、燉為主。較為大家熟知的就是
豆鼓鯪魚油麥菜
,豆鼓鯪魚油麥菜極其的美味,是一道不錯的佳肴。接下來小編就向大家介紹豆鼓鯪魚油麥菜的做法。?
材料:
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蔥段、紅椒絲、姜沫、蒜沫、豆鼓、鯪魚、油麥菜、油少許、鹽、雞粉、生粉
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做法:
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3勺水放少許油燒開,油麥菜下鍋揮水1分鐘倒少許油將料頭和豆鼓鯪魚爆香下油麥菜翻炒,然后調味之后收芡一下就可以了
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以上就是豆鼓鯪魚油麥菜的做法,希望對大家有所幫助。體質虛弱,氣血不足,營養不良者宜食。