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煙熏鰱魚怎么做好吃

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-07-02 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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鰱魚是人們?nèi)粘I钪薪?jīng)常食用的一種魚類,鰱魚怎么做好吃呢?這是每一個喜歡吃魚的人所關(guān)注的問題,因為鰱魚不僅肉質(zhì)鮮嫩且營養(yǎng)價值極為豐富,一直深受著很多人的喜愛;今天小編給大家介紹一種好吃鰱魚的做法——煙熏鰱魚,希望大家喜歡。

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煙熏鰱魚材料:

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鰱魚、鹽、胡椒粉、黃酒、大米、茶葉、白糖。

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煙熏鰱魚做法:

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1、鰱魚去鱗、內(nèi)臟,洗凈,魚身開刀。

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2、用鹽、胡椒粉、黃酒腌制。

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3、鍋中鋪錫紙,放上大米、茶葉、白糖混合。

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4、架子上放魚,大火燒到白糖開始融化冒煙,轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋,熏制。

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5、平底鍋中油熱后,放入熏好的鰱魚煎到兩面金黃即可。

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