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海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更上一層。但一般人可能都很少了解，不過(guò)現(xiàn)在在海鮮市場(chǎng)都有買，想吃的朋友們可以嘗試。接下來(lái)向大家介紹一道海蜇的佳肴——蔥油海蜇頭。以下就是蔥油海蜇頭的做法。
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材料:
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海蜇頭250克，蔥段50克，
雞蛋清
1個(gè)調(diào)味料醬油1大匙，精鹽、味精、白糖、料酒、水淀粉各適量?
做法:
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1、海蜇頭切成長(zhǎng)方的片狀，用料酒、精鹽和雞蛋清腌一下，并加入少許水淀粉攪勻。
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2、把料酒、精鹽、白糖、味精、醬油和水淀粉調(diào)成芡汁備用。
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3、起鍋熱油，投入蔥段煸出香味后撈出蔥段，倒入海蜇
頭片，烹入調(diào)好的芡汁，最后淋明油即可。?
海蜇頭
不含脂肪而且熱量低，多吃也不會(huì)長(zhǎng)胖，僅僅這一點(diǎn)就足以俘獲好多愛(ài)好飲食的朋友，更別說(shuō)它脆嫩爽口的美味了。海蜇還有清熱化痰、消腫散瘀、降低血壓的功效呢。
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北京同仁堂科技發(fā)展股份有限公司制藥廠成立于1980年07月31日，注冊(cè)地位于北京市豐臺(tái)區(qū)南三環(huán)中路20號(hào)，法定代表人為王煜煒。經(jīng)營(yíng)范圍包括制造膠劑、口服液、丸劑、顆粒劑、糖漿劑、擦劑、氣霧劑、軟膠囊
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