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開胃小菜—涼拌海帶絲的做法

作者:養生專家  時間:2013-04-02 00:00:00  來源: 大眾養生網

涼拌海帶絲的做法

之所以如此多,是因為它味道鮮美、具有開胃的作用;而且海帶本身的碘含量、藻膠酸、甘露醇很豐富,可以防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病的發生;下面一起來看看小編給大家介紹的做法吧。

涼拌海帶絲原料:

海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。

涼拌海帶絲做法:

1、干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;

2、洗干凈后水發,勤換水;

3、取泡發好的柔軟的海帶切絲,在開水中焯一下,瀝干水分;

4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;

5、另起油鍋,下入切好的紅椒,油熱后迅速離火,把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。

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