?

?

南美白對(duì)蝦

?

南美白對(duì)蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

?

南美白對(duì)蝦，別名凡納對(duì)蝦，學(xué)名為：PenaeusVanmamei,屬節(jié)肢動(dòng)物門有鰓亞門、甲殼綱、軟甲正綱、十足目、游泳亞目、對(duì)蝦科、對(duì)蝦屬，為廣鹽、廣溫性的熱帶蝦種，原產(chǎn)于南太平洋岸的秘魯、墨西哥、厄瓜多爾，是世界上養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的對(duì)蝦。

?

南美白對(duì)蝦，口味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、可制多種佳肴，含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)含有豐富的鎂、鈣、磷、鉀、碘微量元素和維生素A等成分，是人類的長(zhǎng)壽食品，美容食品和益氣滋陽的佳品。

?

南美白蝦含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量極高的食品，是魚、蛋、奶的十幾倍。南美白蝦的氨基酸含量高，帶來南美白蝦鮮美滋味。南美白蝦與魚肉、畜肉相比脂肪的動(dòng)物性糧質(zhì)質(zhì)。

?

?南美白對(duì)蝦中含豐富的鎂，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充鎂的不足。南美白蝦含有鎂，對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)。它可降低血清膽固醇值，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有得于預(yù)防高血壓及心肌梗塞南美白蝦中含有鈣、磷、納、鋅微量元素、具有強(qiáng)效的通乳作用。

?

對(duì)缺鈣所致的骨質(zhì)松癥大有好處，南美白蝦還含有豐富的牛磺酸。蝦中的牛磺酸式鹽能降低人體的血清膽固醇，所以在預(yù)防代謝綜合癥有一定食療作用，蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長(zhǎng)障礙、皮膚不適以及精子畸形等病癥。