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帶魚的做法非常多，較為常見的就有：糖醋、清蒸、干煎、紅燒;常食帶魚能和中開胃、暖胃補(bǔ)虛和潤澤肌膚，還對(duì)病后體虛、產(chǎn)后乳汁不足和外傷出血等癥有補(bǔ)益作用；下面就一起來看看小編今天為大家介紹的糖醋帶魚怎么做吧。
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一、糖醋帶魚材料:
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帶魚400克、香蔥1棵、生姜1小塊、食用油500克(實(shí)耗50克)、醬油6克、料酒大匙、香醋30克、精鹽3克、白糖30克
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二、糖醋帶魚做法
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1.將帶魚處理干凈，切段;蔥洗凈切成蔥花;姜洗凈切絲;2.用料酒、
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醬油腌制帶魚段，半小時(shí)后再把魚段放入熱油鍋內(nèi)炸成金黃色，撈出，瀝油;
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3.鍋內(nèi)留少許油，先煸蔥花和姜絲，然后倒入帶魚塊，再加入醬油、料酒、水，蓋上鍋蓋燜幾分鐘;
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4.最后加入白糖、醋、鹽，用微火煨幾分鐘即可。注意酸甜適口，開胃下酒。
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三、小訣竅：
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調(diào)糖醋汁時(shí)少加點(diǎn)鹽，這樣帶魚的口感會(huì)更好;?
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北京同仁堂科技發(fā)展股份有限公司制藥廠成立于1980年07月31日，注冊(cè)地位于北京市豐臺(tái)區(qū)南三環(huán)中路20號(hào)，法定代表人為王煜煒。經(jīng)營范圍包括制造膠劑、口服液、丸劑、顆粒劑、糖漿劑、擦劑、氣霧劑、軟膠囊
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