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營養靚湯——排骨柴魚湯的做法

作者:養生專家  時間:2013-05-09 00:00:00  來源: 大眾養生網

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養生佳品,趕緊來看看它的做法吧。

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排骨柴魚湯材料:

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主料:節瓜500克豬排骨(大排)400克柴魚50克

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輔料:棗(干)20克

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調料:鹽2克姜3克各適量

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排骨柴魚湯的做法:

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1.節瓜刮去皮,洗凈。

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2.紅棗洗凈去核。

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3.柴魚撕成小塊,烘炒片刻,除去腥味。

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4.排骨、柴魚放入滾水中,高火3分鐘,取起洗凈。

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5.把適量清水高火6分鐘至滾,放下柴魚、排骨、紅棗、姜(拍松)片,中火40分鐘,下鹽調味即可。

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