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竹筍西瓜皮鯉魚湯的做法

作者:養生專家  時間:2013-06-08 00:00:00  來源: 大眾養生網

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竹筍是一種對低血壓有著良好的功效的蔬菜,有著眾多的養生保健功效,今天小編就教大家做竹筍西瓜鯉魚湯的做法。

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竹筍西瓜皮鯉魚湯的養生功效:

祛濕降濁,健脾利水。適用于身重困倦、小便短小、高血壓。竹筍是一種低脂肪、低糖、多纖維素的食品,具有促進腸道蠕動、幫助消化、防治便秘之功效,也有防癌的作用。

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竹筍西瓜皮鯉魚湯的制作材料:

主料:鯉魚1條(約750克),鮮竹筍500克,西瓜皮500克,眉豆60克,生姜,紅棗各適量。

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教您竹筍西瓜皮鯉魚湯怎么做,如何做竹筍西瓜皮鯉魚湯更好吃

①竹筍削去硬殼,再削老皮,橫切片,水浸1天;鯉魚去鰓、內臟、不去鱗,洗凈略煎黃;眉豆、西瓜皮、生姜、紅棗(去核)洗凈。

②把全部材料放入開水鍋內,武火煮沸后,文火堡2小時,加精鹽調味供用。

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