油麥菜的做法及其簡單，只要10—15分鐘就能搞定;別看它做法簡單，其實這是一道很美味的健康小菜，它含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養成分，是生食蔬菜中的上品;建議經常食用!
主料：油麥菜
配料：油5ml， 鹽2g， 姜絲2g， 蒜片2g， 風味豆豉10g， 生抽2g， 豉油2g
做法：
1、油麥菜洗凈控水
2、熱鍋熱油放入姜絲和蒜片，油麥菜翻炒
3、看到油麥菜軟身，放入風味豆豉
4、翻炒至油麥菜熟透，裝盤即可
特點：入味、脆嫩
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