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今天小編要為熱愛健康生活的朋友們，介紹
黃花菜的功效與作用
，大家都知道黃花菜是一種較為常見的家常蔬菜，因為它是一種多年生草本植物的花蕾，所以味鮮質(zhì)嫩、營養(yǎng)豐富，而深受廣大人民的喜愛;下面一起來了解一下詳細情況。?
營養(yǎng)價值：
黃花菜含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能提供人體必需的18種氨基酸，其中以精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。?
食療功效：
黃花菜性味甘涼，清熱解毒、止血、止渴生津、利尿通乳、解酒毒。可主治口干咽燥、大便帶血、小便不利、吐血、鼻出血、便秘等。?
飲食宜忌：
可炒食，也可做湯食用，如黑木耳炒黃花菜。新鮮黃花菜不宜食用，因為剛采摘的鮮黃花菜中含有秋水仙堿，具有一定毒性，如果大量食用，容易引起中毒，所以黃花菜宜以干制品食用。有支氣管哮喘的患者當忌食黃花菜。?
保健食譜：
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◆黃花菜湯
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黃花菜20克，煮湯淡食。用于小便赤澀，牙齦腫痛。
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◆冰糖燉黃花菜
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冰糖、黃花菜，燉食。用于失眠。
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◆黃花菜紅糖湯
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黃花菜煮湯，調(diào)以紅糖，早飯前進食。用于內(nèi)痔出血。看來我們?nèi)粘Ｓ谜Z中經(jīng)常出現(xiàn)的黃花菜還是有著相當多的功效與作用，真是不說不知道啊，希望我們的內(nèi)容能夠?qū)δ纳钇鸬叫┰S幫助的作用。
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