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營養(yǎng)小菜 雞蛋炒菠菜的做法

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-03-07 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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蘿卜素、蛋白質(zhì),以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)的極佳來源。所以建議經(jīng)常食用!下面就一起來學(xué)學(xué)吧。

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所屬菜系:

浙江菜

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原料:

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菠菜350克,雞蛋2個(gè),油50克,鹽10克蔥姜末各適量

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做法:

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1、雞蛋打入碗內(nèi)加入鹽2克攪勻待用;菠菜擇洗凈切3厘米長。

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2、鍋置于火上,加入油,熱后倒入雞蛋炒熟起出備用,再熱余油,放蔥、姜末熗鍋米炒菠菜加鹽,然后倒和炒好的雞蛋和菠菜同炒幾下即成。

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特點(diǎn):

色香味美、方便、快捷

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