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蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。
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材料:
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綠豆粉，菠菜，醬油，雞精，鹽，芝麻醬，老陳醋
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做法:
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1.菠菜洗凈，去根。
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2.入鍋里，開水焯熟。
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3.綠豆粉絲開水燙軟。
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4.麻醬加入一點醬油，鹽，雞精，加一勺涼開水，攪拌到你滿意的稀稠程度，后來我加入一點老陳醋，發現味道比不加的好。
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5.所有材料拌勻，開吃。
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溫馨提示：
經常食用菠菜可降低患視網膜退化的危險，從而保護視力。麻醬粉絲菠菜的做法
作者：養生專家 時間：2013-01-10 00:00:00 來源：
大眾養生網
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