荸薺口感甜脆，營養豐富，所以深受人們的喜歡，它不僅可以像水果一樣生吃，也可以做菜品輔料炒著吃;今天小編就會為大家介紹荸薺炒豬肝的做法，這是一道美味可口的下飯菜，一起來學習一下吧!
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荸薺炒豬肝原料：
豬肝400克，荸薺100克，素油50克，精鹽、黃酒、味精、蔥絲、姜絲、醬油、白糖、淀粉各適量。?
荸薺炒豬肝的做法：
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將豬肝洗凈后切片，放入碗內，用精鹽、黃酒、味精、淀粉略拌，腌漬;將荸薺去皮，洗凈，切成片。鍋置火上，放素油燒熱，放入蔥絲、姜絲熗鍋，投入豬肝片煽炒至五成熟，放入荸薺片，加入精鹽、醬油、白糖翻炒至熟即可。
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荸薺炒豬肝功效：
清熱明目。?
保健應用：佐餐食用?？捎糜谝暳υ缢?，高血壓引起的頭昏腦脹、睡眠不寧及飲食積滯，身體虛弱，食欲不振等癥的輔助食療。
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海南碧凱藥業有限公司成立于1993年。是【國家高新技術企業】、國家工商總局【守合同重信譽單位】、?？诠I【十佳企業】。擁有各類人才，員工近2000人。生產基地位于海口藥谷，占地134畝，建筑面積10
