小麥胚芽的功效:1.增加體力;2.降膽固醇、降血糖,潤腸通便;3.防止動脈硬化。小麥胚芽具有增加體力的作用,因為小麥胚芽中時含有碳烯醇的,這些碳烯醇對改善基礎代謝、改善反應時間、改善肌肉的機能和強化心肌都有很好的作用。另外小麥胚芽可以促進腸道的健康,小麥胚芽中含有大量的膳食纖維,這些膳食纖維不但可以降低膽固醇、降低血糖,而且還有潤腸通便的功效,它還可以加速致癌物的排出,可以減少腸癌的發生。另外小麥胚芽還有防止動脈硬化的作用,因為小麥胚芽中的脂肪是優質的植物脂肪酸,84%對人體是有益的不飽和脂肪酸,所以它具有防止人體動脈硬化的作用。
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