納豆具有調理腸胃、幫助腸胃消化吸收、排毒養顏、減肥瘦身等功效。
1.納豆在臨床上可以調理腸胃,由于納豆菌含有相關的益生菌,可以幫助腸胃的消化、吸收,酵后的豆制品的蛋白質的利用率會比沒發酵的有明顯的提高;
2.納豆有排毒養顏的功效,納豆的粗提物中含有豐富的一些卵磷脂,含有一些不飽和脂肪酸和維生素E等抗氧化的成分,可以調節皮膚的細胞和皮膚表面水和脂肪的平衡,促進血液循環,改善皮膚彈性;
3.納豆還有瘦身減肥的功能,因為納豆中的黏液素具有與膳食纖維相似的作用,能減少人體對脂肪的吸收,納豆減肥是緩行有效的,不會反彈。