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王燕主任醫師

中日友好醫院  中醫科

為什么吃螃蟹能不能喝牛奶

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吃螃蟹不能喝牛奶,因為螃蟹中的膽固醇和牛奶中的蛋白質發生反應,會生成一種對人體有危害的物質。

1.吃螃蟹是不能喝牛奶的,兩者搭配食用容易引起食物中毒,螃蟹中膽固醇和牛奶中的蛋白質反應,會生成一種對人體有危害的物質,進入血液中會阻礙血液流通和消化功能。如果是腎功能不好的人,攝入會出現一些排斥反應,吃完螃蟹以后最好隔一到兩個小時以后再喝牛奶;

2.螃蟹和柿子不能一起吃的,因為柿子中含有大量的鞣酸,螃蟹中含有大量的蛋白質,兩種物質相遇會發生反應形成蛋白質凝固,在人體是很難消化的,嚴重還會出現一些不適的癥狀,比如出現惡心、腹痛、腹瀉等;

3.螃蟹和羊肉也不適合一起吃,因為羊肉是干熱的,螃蟹性質是寒的,兩者一同食用容易降低羊肉的溫補作用,而且還會對脾胃造成傷害。

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