食材
主料干海帶絲100g輔料油50g剁椒20g花椒1茶匙味極鮮醬油30g醬油15g熟芝麻適量生姜10g
步驟
1.干海帶絲用清水浸泡淘洗凈泥沙，上鍋蒸20分鐘。
2.炒鍋里倒入油，放入生姜絲，花椒爆香。
3.放入剁椒，小火炒出香味。
4.分別調入味極鮮醬油，醬油小火炒成粘稠的味汁，關火。
5.倒入海帶絲，翻炒均勻。
6.撒入熟芝麻，拌勻。
7.裝入容器里，放置數小時使之入味。
小貼士
1、放入味極鮮醬油，可以提升鮮美度。放醬油是為了加一點醬香和鹽度。
2、海帶絲上鍋蒸熟，最好是蒸的稍微綿軟一些。
3、海帶絲洗凈后上鍋蒸至稍微的綿軟
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