餃子有很多人都喜歡吃,特別是南瓜香菇雞肉餃子,有很多人特別的鐘愛,認為這種餃子,不但口味比較好,而且它的營養價值也比較高,所以有很多的人為了盡快的學會香菇南瓜雞肉餃子,就想具體了解一下它的做法有哪些?為了你能盡快的學會,就來看看下面的介紹。
食材明細
面粉200克?南瓜70克?雞肉200克?香菇適量?蔥適量?姜適量?食鹽適量?胡椒粉適量?味精適量?芝麻油適量?醬油適量?蠔油適量?十三香適量
1.?雞肉洗凈剁小塊備用。
2.?加入蔥姜一起,剁碎。
3.?將剁好的肉餡放入碗中。
4.?香菇切細條,放入開水鍋里焯水。
5.?將焯好水的香菇放入冷水里冰一下,撈出瀝干水分,剁成香菇末備用。
6.?將香菇末放入剁好的肉餡里,加入食鹽、十三香、味精、胡椒粉、芝麻油、蠔油、十三香、醬油一起調勻備用。
7.?南瓜一份,蒸熟放入碗中。
8.?用勺子碾成南瓜泥備用。
9.?取面粉放入大碗中。
10.?將南瓜泥放入面粉里。
11.?先不放水,用南瓜泥和面粉一起混合。
12.?視面團的軟硬程度再繼續加水和面。
13.?餳好后的面搓成長條。
14.?切成小面劑備用。
15.?將小面劑搟成面皮備用。
16.?包成小餃子。
17.?所有的餃子包好備用。
18.?鍋內加入清水,水開后將餃子下鍋煮,煮熟后裝碗食用。
19.?這樣的小餃子適合給小孩子吃。
以上就對南瓜香菇雞肉餃子的做法,就做了相關的介紹,如果你特別喜歡吃這樣的一種餃子,就要對以上的內容做一個具體的了解,通過了解后就能了解食材,以及他的做法,這樣才能自己嘗試著制作,相信也能制作出口味比較純正的餃子。