脫脂奶是將新鮮牛奶脫去人體脂肪再干躁而成，除人體脂肪可減少至1%上下外，別的轉變并不大。酸牛奶能夠清除胃腸，也可以推動胃口，因此 是很多人的最喜歡，大伙兒應當了解酸牛奶主要是牛乳和發酵粉制做而成的，自然嬰兒奶粉也可以制作出酸奶，而嬰兒奶粉有脫脂奶，全脂奶粉，那脫脂奶能夠做酸奶嗎?
1.脫脂奶能夠做酸奶，用脫脂奶做出去的酸牛奶和用牛乳做出去的酸牛奶是一個模樣的。無論是以色調還是味兒上面沒什么很大的差別。
2.脫脂奶制作出酸奶一定要控制好奶粉和水的占比，一般依照3:1的占比，那樣制做出去的酸牛奶濃度值會粘稠一些，口味也相對而言好些一些。但是實際放是多少嬰兒奶粉和水，實際上也要看本人愛好，但是多放一些嬰兒奶粉，制做出去的酸牛奶量也會多一些。但是一個人吃得話，200ml上下的嬰兒奶粉液實際上就可以了。
3.用脫脂奶制做的酸牛奶相比全脂奶黏性略高，乳酸菌飲料成分增加，發熱量低，合適于減肥瘦身者，高脂者。脫脂奶做出去的酸牛奶口味偏硬，發醇所需時間偏長。依據你的狀況看應該是菌苗的問題，一般的罐裝酸牛奶帶有添加劑和人工服務香辛料，一些也有人工服務糖份，這種東西都是阻攔乳酸菌飲料的繁育，因此 應用一般酸奶制作的酸牛奶覺得較為稀，黏度低，偏酸這些。因為菌苗問題應用低脂奶制做便會出現低脂奶被繁育不徹底的乳酸菌飲料溶解，凝固一部分是乳酸菌飲料和霉菌死菌等的化合物，下邊的水便是水了。
