苦菜具有清肝明目、清除心火、補(bǔ)血保健等功效和作用，需要根據(jù)自身的情況適量食用。
1、清肝明目：苦菜有一定的清肝明目效果，也可以起到很好的清除肝火的作用，適用于上火所引起的眼睛紅腫或者是眼睛干澀的癥狀。
2、清除心火：苦菜能夠起到很好的清除心火的作用，對(duì)于患者出現(xiàn)的心神不寧、失眠多夢(mèng)等癥狀有改善的作用。
3、補(bǔ)血保健：不但可以起到不錯(cuò)的補(bǔ)血效果，還富含維生素和微量元素，這些物質(zhì)較容易被人體吸收，適當(dāng)?shù)某孕┛嗖丝梢云鸬讲诲e(cuò)的保健作用。
除此之外，也有祛濕、健脾、降低血壓等作用，需要根據(jù)自身的情況適量食用。
黑白式﹔憂傷問#今天我媽媽去集市上買了點(diǎn)苦菜根，回來跟我們說吃了對(duì)人的身體有很大的好處。請(qǐng)問苦菜根的功效與作用有哪些？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：苦菜根既可以算一種蔬菜
笑臉問#昨天和小伙伴去農(nóng)村玩，看見很多村名在山坡上挖野菜，大家順帶也帶了很多苦菜回來，但苦于不知道怎么烹飪，據(jù)說做的不好會(huì)很苦，所以想問問苦菜怎么才好吃？大眾養(yǎng)
落葉兮離別ヽ問#周末和朋友去農(nóng)村玩，看見不少的村名在上坡上挖一種叫紫花苦菜的植物，據(jù)說營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還有不錯(cuò)的保健作用，處于好奇，所以想問問紫花苦菜有哪些作用
愛的荷爾蒙問#學(xué)校組織我們美術(shù)生去農(nóng)村寫生的時(shí)候，我看到了一種像小菊花一樣的植物，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民告訴我那是苦苣菜可以涼拌吃的，我就摘了一些，這個(gè)要怎么涼拌呢？大眾養(yǎng)生
?相印愛相隨問#平時(shí)吃飯的時(shí)候只知道有紫菜，今天和同事聊天的時(shí)候第一次知道紫花苦菜，不知道它屬于哪種植物，可以用來吃嗎？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：大千世界有很多我們不
午夜的陽(yáng)光問#姐姐平時(shí)非常喜歡吃素菜，對(duì)于那些葷菜幾乎是一個(gè)都不吃的。不知道是不是這個(gè)原因，她最近在體檢的時(shí)候被查出貧血，醫(yī)生讓她吃藥，她也不吃。我聽說苦苦菜是
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