主要材料:鮮伏苓250g、鮮山藥250g、豬骨頭350g、薏仁米50g
輔材:鹽適量、生姜片3片
作法流程:
1、先將薏仁米稍侵泡清洗,預(yù)留;
2、將伏苓去皮,清洗剁一小塊;
3、鐵棍淮山去皮厚切;
4、將伏苓,豬骨頭,薏仁米,生姜片放入火鍋里;
5、加一定量冷水約2500ml上下,火災(zāi)煲;
6、火災(zāi)煲開改文火煲1鐘頭;
7、放入鮮山藥?kù)?0分鐘關(guān)火,可放適當(dāng)鹽調(diào)料就可以。
小提示:鮮山藥能夠一起入鍋,還可以在煲快好了才入鍋,煲十多分鐘還可以,由于鮮山藥非常容易煲綿。干片山藥就一定要一起入鍋煲。
新鮮土茯苓煲湯能提高機(jī)體免疫功能,伏苓中的薏苡仁含糖量有顯著的抗腫瘤功效;有有利排尿功效,能提升尿中鉀、鈉、氯等電解質(zhì)溶液的排出來;
有鎮(zhèn)定及保護(hù)肝臟、抑止?jié)兊漠a(chǎn)生、降血脂、抗放射性等功效。伏苓含薏苡仁含糖量、葡萄糖、蛋白、碳水化合物、檸檬酸、人體脂肪、大豆卵磷脂、腺嘌呤、膽堿、麥角甾醇、多種多樣酶和鉀鹽。