黃花魚的做法
方法一:魚泥米粉
用料
小黃魚1條
姜少量
蔥少量
米粉5勺
步驟1
從冷凍室拿出小黃魚用保鮮袋套起來，冷水解凍40分鐘左右。
步驟2
在用活水解凍10分鐘。(用冷水解凍速度最快，且最能保存魚的營養哦)活水解凍最快，但是一般要沖30分鐘，太浪費水了。
步驟3
將解凍軟化的魚取出，去魚鱗。去內臟，清洗干凈。
步驟4
斷頭去尾留下最精華的部分。將生姜、蔥切丁切段備用。
步驟5
將開水倒入姜末，浸泡，將姜汁再倒入魚段，腌10分鐘去腥。入蒸鍋。
步驟6
將蒸熟的魚肉挑出來，放到顏色深的碗里挑刺。(顏色深的碗能看清楚魚刺，一定要慢慢細挑出魚刺)
步驟7
用寶寶硬勺碾壓成魚泥，再次檢查有沒有魚刺。然后混入米粉。(為了米糊保持鮮美，將兌好的米粉加入魚泥后再加水，攪拌)然后就可以吃啦。
小貼士:
1，小黃魚用姜汁腌去腥，比姜片效果更佳。
2，餐具用完會有腥味，建議用寶寶專用洗滌劑清洗消毒。
3，一定要仔細挑出魚刺!
4，魚類建議每天現做現吃，不建議再冷凍。
5，建議每次給寶寶吃米糊之前試試味道哦，可以幫助更了解寶寶的口味。
方法二:黃花魚粒粒面
用料
面粉適量
小米適量
黃花魚1塊
菠菜或菠菜汁適量
步驟1
準備好食材。
步驟2
黃花魚提前用檸檬片去腥10分鐘。
步驟3
水開放入小米，煮5分鐘。黃花魚放入蒸鍋蒸熟。
步驟4
撈出來控干，放入面粉中裹一下。
步驟5
裹完有疙瘩的。用筷子夾開。
步驟6
黃花魚這時候好了，去皮去刺，搗碎。
步驟7
鍋加水，放入粒粒面，煮上幾分鐘，因為小米是熟的，所以不用煮太久。下黃花魚，菠菜泥，扒拉一下出鍋。(菠菜泥可以提前打好，也可以直接下別的青菜碎)
完成。
小貼士
黃花魚的刺一定要挑出來，如果不放心可以把手洗干凈，一點一點的摸一摸。
