在平時的生活中，藍莓是非常受歡迎的水果，不僅吃起來味道非常好，更因為藍莓的營養(yǎng)價值非常高，比如藍莓富含花青素，大家都知道，補充花青素對保護人的視力是非常有好處的，比如能夠活化人的視網(wǎng)膜功能，經(jīng)常吃藍莓可以預防近視，另外現(xiàn)在人們經(jīng)常會用藍莓來泡酒喝，那么藍莓泡酒有哪些好處呢？

藍莓泡酒有什么功效？

干藍莓泡酒功效一、保護視力

干藍莓中含有的花青素能激活視網(wǎng)膜酶，從而促進視紫色質的合成速度，對于視力不好的人來說，喝干藍莓泡酒能有效的保護視力，預防近視，還能提高在較暗環(huán)境當中的視力，也夜盲癥有一定的治療作用。

干藍莓泡酒功效二、促進心血管健康

干藍莓當中蛋白質的含量在400-700mg之際按，各類維生素的含量也高于其他水果。鈣、鎂、鋅等微量元素的含量也很高。這些營養(yǎng)物質能促進血液循環(huán)，防止動脈硬化，能有效保證心血管的健康狀況。除此之外，還能調節(jié)血管的收縮，將人體的血壓維持在正常的范圍內。

干藍莓泡酒功效三、美容養(yǎng)顏

干藍莓的營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用能增強皮膚的彈性，讓皮膚變得更加光滑細嫩。但是在泡酒的時候最好選擇純糧食酒，這種就是天然發(fā)酵的，含有很多對人體有益的成分，和干藍莓在一起不會破壞干藍莓本身的功效。

藍莓從很久以前開始就成為了歐洲貴族的專屬食物，每次吃飯的時候，餐桌上都會有藍莓的出現(xiàn)。但是由于當時的保鮮技術不好，在其他季節(jié)的時候很難吃到新鮮藍莓，于是為了滿足人們的訴求，干藍莓泡酒就這樣出現(xiàn)了。而且現(xiàn)代科學也發(fā)現(xiàn)，干藍莓通過發(fā)酵之后，其中活性被激發(fā)了，它的營養(yǎng)成分更利于人體的吸收。

藍莓泡酒能泡多長時間？

一到兩個禮拜。

度數(shù)最好低一點，不用泡太長時間，花青素全融了就可以了。要是能直接用藍莓釀酒就更好了。

直接用白酒泡也不是不行，但是以白酒的度數(shù)喝起來口感會大打折扣，而且會破壞藍莓的香味，但是要是嫌釀酒麻煩就直接泡吧.做藍莓酒很容易，吧藍莓全部搗碎，然后加一點超市買的袋裝酵母，攪拌均勻后放在瓶子里，注意全過程不能有雜菌，所以容器要提前消毒，藍莓要洗干凈。發(fā)酵的前兩天蓋子半開，為酵母菌提供氧氣使之繁殖，幾天之后氣泡量減少，吧蓋子封好，時不時擰松點放氣，就可以了，發(fā)酵時間可以自己定，只要別成醋就行。