現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有很好保健作用。核桃花生炒牛肉丁具有益智補腦、預防腦力衰退、智力低下的功效，適合各類人群食用，特別是正在學習的孩子。
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材料:
核桃仁25克，花生仁25克，牛肉250克，胡蘿卜100克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精2克，素油35克。
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做法:
1、將核桃仁、花生仁用素油炸香;胡蘿卜去皮，切成丁;牛肉洗凈，切成丁，姜切片，蔥切段。
2、將鍋置武火上燒熱，下入素油，燒至六成熱時，下姜蔥爆香，隨即下入牛肉丁、料酒炒變色，再加入胡蘿卜、核桃仁、花生仁、鹽、雞精炒熟即成。
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以上就是關于核桃花生炒牛肉丁的做法介紹，另外，每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。
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海南碧凱藥業有限公司成立于1993年。是【國家高新技術企業】、國家工商總局【守合同重信譽單位】、海口工業【十佳企業】。擁有各類人才，員工近2000人。生產基地位于海口藥谷，占地134畝，建筑面積10
