梨具有生津、潤燥、清熱、化痰、清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰等功效。而用梨為主要食材做的冰糖銀耳燉梨具有清熱解毒、清肺開胃的功效,以下就是關于它的做法介紹。
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食材:
梨3個、銀耳適量、枸札子適量、冰糖適量
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做法:
1、先用水把銀耳發開、洗凈、撕成小塊,再把梨子洗凈,削去外皮,切成小塊。
2、在鍋內放入少許水,燒開。
3、放入切好的梨塊、銀耳和單晶冰糖,開鍋后轉小火燉20--30分鐘。
4、湯汁變濃,梨子變透明,質感變糯,放入適量枸杞起鍋就好了。
5、若做多,甜品變涼后裝進保鮮盒,放入冰箱保存,口感很好的。
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以上關于冰糖銀耳燉梨做法介紹,你都學會了嗎?它適宜于慢性支氣管炎、肺原性心臟病、陰火虛旺患者。