螺旋藻是一種超堿性食品，它含有非常豐富的堿性礦物質，尤其是鉀元素和鈣元素，它們可以幫助維持我們身體中酸堿值的平衡，同時還可以降低身體的膽固醇，減輕高血壓和心臟病的癥狀，還可以減少其他病發病的幾率，有效地改善身體胃病的癥狀，對抗各種腹瀉以及便秘，類胡蘿卜素含量是胡蘿卜的1.5倍，維生素b12含量是豬肝臟的4倍左右，鐵含量也是非常的豐富。