花菜里面具有的一些化學成分會影響身體對于鈣質的吸收，所以不適合和鈣質含量特別多的食物一起吃，比如香椿，筍瓜，牛奶等食物，維生素含量比較高的食材最好也不要搭配著吃，影響維生素C的含量吸收。豬肝也不能一起吃，里面的鐵，銅，鋅等微量元素化合物很多，避免破壞食物的營養成分，建議合理的膳食搭配，花菜多吃點對于人體的好處主要是補充維生素。