我之前在酒店里面吃過一次海蜇，之后就一直忘不了那個味道的，我平時不會做吃的東西的，涼拌海蜇怎么做比較好吃的呢？

海蜇涼拌首先準備新鮮的海蜇，應(yīng)該注意選擇比較大的，這樣是不容易碎。海蜇皮需要提前一天在水中泡洗一段時間的，清洗干凈是必要的，避免存在著寄生蟲。之后再準備一些配料，主要是黃瓜絲，胡蘿卜絲，青椒絲等，海蜇需要進行的腌制，這樣會比較入味的。準備好豆豉，蔥花，蒜，花生油，實驗，冰糖，百合等調(diào)味品，尤其需要根據(jù)個人的口味放入的辣椒。