煎餅的做法聽說是非常簡單的,但是我試了很多次,都沒有做好,尤其是卷餅的面皮做不好,怎么做卷餅才最好吃呢?
小編解答
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大眾養生網小編解答:首先要做好薄餅的皮子,先準備一斤左右的面粉,再準備一些溫水,倒入面粉中,再倒入溫水,再用筷子攪拌,等到攪拌看起來像雪花狀的時候,加入一些冷水,直接用手揉面,揉勻后讓面團發酵一下,接下來就可以準備餡料了,餡料可以根據個人喜好加一些里脊肉或黃瓜等所有材料,炒好后,餡料放入鍋中,拌勻,餡料準備好后,倒入適量油,將模型的面皮切成小塊,攤在鍋里,待兩面金黃時,將餡料夾進去,卷起來即可食用。
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