我的公公有糖尿病的,有人跟他說(shuō)可以吃燕麥米,我們家以前都是吃普通的大米的,那么燕麥米到底應(yīng)該要怎么煮???
燕麥米可以用來(lái)煮粥,或者直接做成米飯。在使用燕麥米煮粥的時(shí)候不需要先將燕麥米洗淘,因?yàn)檠帑溍椎谋砻嬗幸环N叫做燕麥素的物質(zhì),這類物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,而淘米以后這類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)遭到破壞。燕麥米是一種雜糧,其是雜糧當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的,尤其是氨基酸以及維生素的含量非常豐富,是一般的大米的8倍。一些有著糖尿病、便秘情況的人群特別適合食用燕麥米。