很喜歡吃外面的干鍋排骨，但是擔(dān)心不衛(wèi)生，而且經(jīng)常吃費(fèi)用也不低，所以決定自己在家里嘗試做，但因?yàn)闆](méi)有經(jīng)驗(yàn)擔(dān)心做出來(lái)的干鍋排骨不好吃，因此想問(wèn)問(wèn)干鍋排骨怎么做？

干鍋排骨是以排骨為主料，姜、蒜、老抽、料酒、耗油為輔料的菜品。由于口味的差異，不同人在制作干鍋排骨的細(xì)節(jié)上有所不用。通常做法是將料酒、生抽、蠔油、老抽腌制兩小時(shí)的排骨鋪入放置姜和去皮大蒜、鋪滿整個(gè)鍋底食用油的鍋里。接下來(lái)用大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘左右即可。干鍋排骨的做法屬于中級(jí)難度的烹飪食材，所以在日常生活要多加以練習(xí)，進(jìn)而獲得更好的口味。