平時的時候就特別喜歡吃一些孜然羊肉，就像估摸著在自己家里面能不能做？自己家里面做孜然羊肉，應該要怎么做？

將羊腿肉洗干凈之后控干水分，切成一厘米大小左右的肉丁，之后放入盤子中倒入生抽攪拌均勻之后腌制十分鐘左右，將香菜去掉它的根，洗干凈之后切成段大蔥斜切成段，紅辣椒去蒂去籽，切成片，將鍋燒熱之后倒入油，等油氣成熟之后放入已經腌好的羊肉丁，用大火煸炒，等到羊肉的表面變的有一些焦黃，盛出備用，然后將鍋洗干凈之后燒甘鍋里的水分，直接倒入孜然用小火煸炒出香味之后放入辣椒面即可。