自然羊肉的家常做法而許多人可能不太了解或者是說了解一些，但沒有親手去做過。今天小編給大家帶來了詳細的孜然羊肉家常做法的步驟，如果你周末在家想要享受這樣一道美食，那么就去菜市場把原材料買回來，然后照著這些步驟做，相信一定會作出一道非常美味的孜然羊肉。
方法一：
主料：?羊肉片洋蔥0.5個大蔥0.5根蒜末[1]紅辣椒生抽適量老抽適量糖一點辣椒粉孜然粉鹽適量
制作步驟：
1.準備涮鍋用的羊肉片，洋蔥半個切絲，大蔥半根斜切小段。
2.熱鍋之后，先放蒜末和洋蔥，炒出香味之后，放羊肉片。
3.羊肉片最還化凍之后再來炒，不然水分會比較多。
4.炒羊肉的時候，淋入適量生抽、老抽，一點糖，羊肉基本都炒熟了，就放些一辣椒粉
5.最后放入適量鹽，把蔥和紅辣椒入鍋，再翻炒幾下就可以了。
方法二：
原料：孜然羊肉羊腿肉250克、大蔥蔥白1段、香菜2根、紅椒1個、孜然1大勺、辣椒面1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、鹽1/2小勺、糖1/2小勺。
做法：
1.羊腿肉洗凈控干水，切成小丁塊，加料酒、生抽稍微腌制片刻
2.大蔥斜切成段、香菜切段、紅椒斜切成段
3.熱鍋，倒入2大勺油，等油7成熱以后把羊肉放進去，大火煸炒到羊肉表面微微有點焦黃，盛出來備用；
4.把鍋徹底洗干凈，燒干鍋里的水分，鍋里不要有水，也不用放油，把孜然放進去，用小火炒出香味
5.再把辣椒面放進去，炒出香味
6.把羊肉放入，加鹽和糖調味，大火快速翻炒幾下，讓孜然和辣椒面均勻的裹在羊肉的外面；7.最后把大蔥、紅椒和香菜放入翻炒均勻即可。
孜然羊肉的家常做法看似比較復雜，但其實只要你掌握了要領，做起來也非常地簡單。但是要注意的是你一定要把原材料準備充分，在烹飪的過程中也要細心一些，因為烹飪本身就是一個非常需要耐心的工作，只要你投入了精力，投入了時間，相信你的這道菜一定不會太差。
