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土豆變青了還能不能吃呢?

關鍵詞:青土豆作用好處營養價值

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 最近家里面買了幾個土豆,但是時間比較長一直都沒有吃,皮都已經變綠了,請問現在這樣還能不能吃,對身體有沒有壞處?

    大眾養生網小編解答:
    土豆中會含有一種叫龍葵素的毒素,對我們的身體是有傷害的,最好還是不要多吃,如果土豆只是略微有些發情就可以把青色的肉質削掉,削的稍深一些,然后再選擇使用,土豆是我們家里餐桌上很常見的一種食品,新鮮的土豆是很有實用價值的,它會受到環境和溫度的影響而發生質變,如果變綠了,就說明已經發生了性質上的變化,最好不要再使用了。

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