鹵料是我們生活中很常見的一些調料味品，在鹵肉的時候使用了鹵肉的話，是可以很好的使得我們的鹵肉變得更加的鮮美，通常鹵料都有哪些啊？

一般情況下鹵料是指那些被用來放入在鹵菜中的多種調味料，或者有時候還會放它用來制作鹵水的中藥香料等，鹵料的種類有很多的，有的還具有著很濃郁的芳香味，用一些鹵料是可以很好的去除一些食品和原材料的腥氣味，以及增加食品的香味的功能，通常常見的鹵料，例如有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香葉，甘草，草果等等很多。