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如何搟面讓手搟面勁道

關鍵詞:手搟面怎么做做法家常做法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 家里人特別喜歡吃手搟面,平時我也總做給他們吃,但是我做出來的手搟面為什么不像飯店那樣勁道呢?總是軟綿綿的,如何才能讓手搟面變得勁道啊?

    大眾養生網小編解答:

    要想讓手搟面變得更勁道,可以從以下幾個方面入手:1,在和面的時候,面粉和水的比例一定要是25:9。2,和面的時候別忘記向里面加一點鹽。3,和面完畢之后不要放的時間太長,一定要掌握好,放的時間長了面就會發,而放的時間短則面不好用搟面杖搟。4,搟面的時候一定要搟平。5,要煮面的時候一定記得火一定要旺,水一定要寬。這樣做出來的手搟面才能勁道。

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