常常看到上晚班的同事帶炒面來吃，那個香味讓我總是食欲大漲，想自己回家也做一次，一般做炒面都是用什么面來做才好吃呢？

這個主要看你是要做的是什么了，一般的話是有兩種的，一種是常見的炒面條或面片，還有一種就是炒面粉，這個面粉可以是白面，也可以使玉米面等。炒面就是在吃的時候把面條用熱的湯水一沖或攪拌就可以食用。炒面有解熱、鎮痛、預防癌種、增加食欲、幫且消化、降脂減肥、抵抗疾病、促進血液循環的作用，適用于高血壓、急慢性腎炎、肝炎、夜盲癥、近視眼患者食用。