面皮是我國(guó)北方人最喜愛(ài)吃的一種食物，甚至成為他們一日三餐的主食。而南方人平時(shí)則很少吃面皮，所以對(duì)面皮的做法也很少。其實(shí)，面皮是一種好食物，常吃能促動(dòng)腸胃的新陳代謝，是生活中最佳的養(yǎng)胃食品。所以，無(wú)論是北方人還是南方人都應(yīng)該吃些面皮，現(xiàn)在就帶大家去了解炒面皮的做法。
面皮的做法其實(shí)是多種多樣的，而炒面皮就是一種非常不錯(cuò)的吃法，這樣吃起來(lái)也會(huì)比較香。如果您擔(dān)心自己炒的面皮難吃的話，不妨去參考下?tīng)I(yíng)養(yǎng)師對(duì)炒面皮的具體做法，相信一定會(huì)符合您的口味。
食材：細(xì)面皮適量，面筋適量，土豆適量，豆芽適量，孜然適量，油適量，醬油適量，蒜適量，鹽適量，麻醬適量，辣椒醬適量
做法：
1.土豆切絲清水洗凈，豆芽去根洗凈。
2.面筋和面皮是買(mǎi)的現(xiàn)成的。
3.起油鍋放自然爆香加蒜末，放入土豆和豆芽翻炒加醬油，放點(diǎn)清水。因?yàn)槊嫫ず兔娼畋容^吸水。
4.完成啦，用鹽和清水將麻醬調(diào)勻，辣椒油是用鹽，十三香和辣椒面調(diào)勻熱油炸的。以個(gè)人口味調(diào)入炒好的面皮里即可。
炒面皮的做法是不是很簡(jiǎn)單呢?營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議，即使您是南方人也應(yīng)該嘗試吃些面皮，這樣對(duì)身體健康是很有好處的。加上炒面皮的味道是非常不錯(cuò)的，做法也比較簡(jiǎn)單，那么為何你不親自試一試呢?還能從中考驗(yàn)下自己的廚藝是否有長(zhǎng)進(jìn)?
